Berufsbeschreibung

Der Gast ist König

Der zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Gastronomie wird mit den Schwerpunkten  Systemgastronomie und Restaurantservice ausgebildet. In diesem Beruf sorgst du dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen.

Oft wirst du von den Gästen gefragt, welche Speisen empfehlenswert sind – dafür musst du natürlich die komplette Speisekarte kennen und kannst deine Gäste gut beraten.  Bei größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten und Familienfeiern kümmerst du dich um die Bankettplanung, gestaltest die Menükarten und richtest den Raum so ein, dass jeder seinen Platz findet. In manchen Restaurants wird die Gastronomie auch mit System betrieben, das heißt, in jedem Restaurant und in jedem Café werden die Speisen und Getränke auf die gleiche Art zubereitet, so dass sie auch überall gleich gut schmecken.

MV ist das Urlaubsland Nummer ein - du kannst in Gasthöfen, Cafés und Pensionen arbeiten, aber auch die hiesige Kreuzfahrtbranche bietet dir gute Karrierechancen.

Im Anschluss an die abgeschlossene Berufsausbildung kannst du noch das dritte Ausbildungsjahr zum/zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie absolvieren.